Vor wenigen Tagen gründete sich der Rotberger „Holzbackofen Verein Schönefeld e.V.“, um eine fast vergessene Tradition neu zu beleben: das gemeinschaftliche Backen im Holzbackofen. 13 engagierte Bürger*innen aus der Region – von Eichwalde über Schönefeld bis Mahlow – kamen zusammen, um den Verein ins Leben zu rufen. Neben der Vereinssatzung wurde ein Vorstand gewählt, der die Vision eines lebendigen Backhauses künftig vorantreiben wird.

Ein Vorstand mit klarer Mission

An der Spitze des Vereins steht Rainer Mischke als Vorsitzender, unterstützt von seinem Stellvertreter Uli Grigorjew. Die Finanzen liegen in den Händen von Schatzmeisterin Olga Kumets, während Dirk Brandt die Aufgaben des Schriftführers übernimmt. Rechnungsprüfer Ralf Kaczirek und Karsten Sevenstern ergänzen das Team. Gemeinsam haben sie sich zum Ziel gesetzt, den Holzbackofen in Rotberg als Ort der Begegnung und des Austauschs wieder mit Leben zu füllen.

Das Rotberger Backhaus: Ein Ort voller Geschichte

Das Backhaus in Rotberg blickt auf eine bewegte Geschichte zurück. Ursprünglich im Jahr 1934 aus einem Hühner- und Taubenhaus des Gutes der königlichen Hofkammer von Preußen entstanden, diente es bäuerlichen Siedlerfamilien als Backstätte. Nach seiner Nutzung bis in die 1950er Jahre verfiel das Gebäude zusehends, bevor es 2007 umfassend restauriert wurde. Von 2007 bis 2017 zauberten dort zwei Profibäcker an ausgewählten Wochenenden duftendes Holzofenbrot – ein Genuss, der vielen in Erinnerung geblieben ist.

Backen als Gemeinschaftserlebnis

Der Verein möchte mehr als nur Brot backen. Vom Holzsammeln über das Teigkneten bis hin zum Backen und gemeinsamen Verkosten soll das Backhaus wieder zu einem Ort der Gemeinschaft werden. Es geht nicht nur um kulinarischen Genuss, sondern auch um das Zusammenbringen von Menschen, die die Freude am Handwerk und die Liebe zur Tradition teilen.

Interesse geweckt?

Der Holzbackofen Verein Schönefeld freut sich über weitere Unterstützer*innen und Interessierte, die Teil dieser besonderen Initiative werden möchten. Erreichen können Sie den Verein unter holzbackofen-Schoenefeld@gmx.de. Ob als Mitglied oder Gast – hier wartet eine warme Gemeinschaft im Duft von frischem Brot.